30 truques que facilitarão sua vida na cozinha Simples e eficientes.

30 truques que facilitarão sua vida na cozinha Simples e eficientes.

Postado por Boa noite galeraa em fevereiro 05, 2018

30 truques que facilitarão sua vida na cozinha
Simples e eficientes.

1. Você consegue saber se o abacate está maduro removendo seu talinho e dando uma olhada na cor que está por baixo.

Se está verde ou amarelo, está maduro. Se está marrom, o abacate está passado. (Se você tiver dificuldade para retirar o talo, ele não está maduro o bastante.)

2. Vai cortar temperos? Use um cortador de pizza!

3. Impressione seus convidados com cubos de gelos cristalinos:

4. Use um cortador de maçãs para cortar rapidamente a batata em gomos.

5. Se você quebrar um ovo em uma superfície lisa, em vez de na borda de uma vasilha, ele abrirá de maneira mais igual:

6. Você pode tirar os pedaços de casca que ficaram no ovo sem dificuldade se molhar os seus dedos.

7. Aqui está o tempo de cozimento para que seus ovos fiquem do jeito que você gosta:

8. Ou faça uma loucura e ASSE seus ovos. Demora um pouco mais (30 minutos a 180ºC), mas, no final, você tem um ovo cozido muito mais cremoso — e bem menos fedorento.

Aliás, uma forma para bolinhos é perfeita para assar seus ovos.

9. Se você sempre se distrai e a água ferve demais quando está fazendo macarrão, simplesmente coloque uma colher de pau sobre a panela.

10. Use um copo pequeno com um pouco de água para descascar seu ovo cozido rápido e facilmente.

Veja como neste vídeo.

11. Ou simplesmente coloque ½ colher de chá de bicarbonato de sódio na água fervente. O ovo cozido descasca que é uma maravilha.

12. Você guarda suas facas em um bloco de facas? Coloque as lâminas para cima para que elas não percam o fio tão rapidamente.

13. E aqui vai uma dica para descascar manga sem espalhar a fruta por toda a casa:

14. E, aqui, como remover o talo do morango de maneira simples e elegante:

15. Se você cobrir o talo das bananas com filme, elas durarão 3 a 5 dias a mais do que o normal.

16. Coloque uma maçã onde você guarda as batatas para evitar que elas brotem.

17. Isso pode parecer loucura, mas experimente salpicas um pouco de sal e/ou canela no café em pó antes de prepará-lo.

O sal ajuda a cortar o sabor amargo do café e a adição de canela mudará completamente a sua vida.

18. Muito bem, de volta ao abacate. Aqui está a maneira mais fácil do mundo para retirar aquele caroço chato.

19. Aproveitando, fatie-o ainda com a casca e use uma colher para retirar os pedaços impecavelmente cortados.

20. E, se precisar guardá-los, coloque fatias de limão sobre eles para que não apodreçam.

21. Corte todos os tomates-cereja e outras frutas e vegetais menores de uma só vez colocando-os entre dois pratos e pressionando com cuidado.

22. Esquentando comida no micro-ondas? Coloque também meio copo de água para que ela não fique seca.

23. Ah, e caso você não saiba, este é um jeito muito mais esperto de fatiar melancia:

24. E não sei porque demoramos tanto para descobrir isso, mas é muito fácil cortar um pimentão sem que as sementes voem para todo lado:

25. Ainda sobre ovos, não esqueça do mais antigo de todos os truques culinários:

26. Mas, pra falar a verdade, esse aqui é muito melhor:

(Não esqueça de molhar os dedos.)

27. Você pode verificar se um ovo está fresco colocando-o na água:

O ovo da esquerda está fresquinho, o do meio tem uma semana e o da direita tem cerca de três semanas: Você pode fazer o mesmo com um copo de água e um par de olhos.

28. Você pode usar bicarbonato de sódio para deixar a carne mais tenra quando for cozinhá-la e fritá-la.

Veja o porquê aqui (texto em inglês).

29. Colocar cubos de gelo no vinho é ruim, principalmente quando eles derretem e deixam a bebida aguada. Em vez disso, use uvas congeladas.

30. Quer o sanduíche perfeito? Experimente torrar duas fatias de pão na mesma "entrada" da torradeira para ter bordas crocantes e um miolo macio e delicioso. (Mas tenha cuidado!)

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