Bolo de Cenoura Fácil com Cobertura de Brigadeiro

Bolo de Cenoura Fácil com Cobertura de Brigadeiro

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Tempo de preparo: 10 mins

Tempo de Cozimento/Forno: 40 mins

Tempo Total: 50 mins

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de cenoura picada
• 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Modo de Preparo:
  1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura, durante 5 minutos.
  2. Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, enquanto mistura.
  3. Despeje em uma forma untada com óleo.
  4. Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 40 minutos.
  5. Retire do forno, espere amornar e desenforme.

  6. Cobertura de Brigadeiro

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     Ingredientes

     • 1 lata de leite condensado
     • 1 colher de sopa de margarina
     • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
     Modo de Preparo:

     1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
     2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
     3. Despeje sobre o bolo, espere esfriar e sirva em seguida.